Осужденные отряда по хозяйственному обслуживанию СИЗО-1 освоили профессию «пекарь»

Осужденные отряда по хозяйственному обслуживанию СИЗО-1 освоили профессию «пекарь»

Осужденные отряда по хозяйственному обслуживанию СИЗО-1, проходящие обучение в профессиональном образовательном учреждении № 38 ФСИН России, освоили пекарское дело. Обучающиеся успешно справились с экзаменационными испытаниями и получили соответствующую квалификацию.

Программа по подготовке специалистов предусматривала два месяца теоретических и практических занятий. За это время осужденные изучили применяемые в производстве хлеба сырье и ингредиенты, освоили технологию и рецептуру выпечки хлебобулочных изделий. Полученные навыки продемонстрировали на практике – самостоятельно испекли пшеничный хлеб, а также различные булочки.

Оценивала блюда комиссия в составе преподавателей профессионального училища и сотрудников следственного изолятора. По результатам итоговой аттестации все выпускники с экзаменационными испытаниями справились успешно. Осужденным вручены свидетельства государственного образца, дающие право на осуществление профессиональной деятельности, как в пекарне следственного изолятора, так и в других организациях общественного питания.

Пресс-служба УФСИН России по Псковской области